位置: 首页 ?资讯 ? 创业学院 » 商机资讯 ? 8000亿元的火锅市场 火锅行业未来发展趋势是怎样的?

8000亿元的火锅市场 火锅行业未来发展趋势是怎样的?

2019年06月14日 13:45:05     cnxgq     火锅行业未来发展趋势      阅读量:525

  火锅是餐饮行业最优赛道,其口味接受度高、范围广,易标准化,具扩张性,有社交属性强、锅?#20934;?#35843;料口味丰富等特征,所以深得广大消费者的喜爱。目前火锅行业集中度?#20572;?#20294;规模为餐饮细分赛道中最大,经营效率优质,龙头企业扩张迅猛。预计至2022年,火锅行业市场规模近8000亿元,下面小九就为您揭晓火锅行业未来发展趋势!

  1、IP及品牌塑造成趋势

  ?#31561;?#35805;?#22909;饜强?#30340;火锅店可能会更多。

  明?#24378;?#22987;扎推开火锅店,?#28909;?#34203;之谦的上上谦;黄晓明、李冰冰等人的热辣壹号;陈赫的贤合庄……追星的你可以通过去偶像火锅店吃饭来为他打call,不过在此,小九提示,追星要理智,毕竟?#34892;?#26126;星的火锅店价格?#29615;?#21734;!

  2、周边产品及周边服务延伸

  ?#31561;?#35805;:火锅店不再是仅能吃火锅,还能做美甲、喝奶茶,甚至看世界杯……

  海底捞的美甲,呷?#39640;?#21754;的茶憩……未来火锅会与休闲业态更多的结合,延伸服务的种类也将更多。或许,以后男孩子可以在火锅店喝啤酒看世界杯,女孩子可以拥有专属摄影师为你记录下吃货的一刻!

  3、借助火锅打造具有社交属性的?#25945;?/strong>

  ?#31561;?#35805;:你可以通过火锅店的?#25945;ㄕ业?#21644;你?#23601;?#36947;合的吃货!

  以海底捞为例,其APP包含专门的“社区”栏目,人?#24378;?#20197;在此交流就餐体验,对于店员及店面服务等进行投诉或表扬等;此外,海底捞“温情直达号”服务延伸线下场景,给海底捞最高等级的黑海会员提供增值服务,包括各种线下活动、特色服务的邀约体验、赴特定单位的现场活动等。【点击免费领取创业秘籍】

  4、?#29575;?#28779;锅?#26377;?#20256;统火锅文化核心

  ?#31561;?#35805;:无论花样怎么变化,原来的那些毛肚、肥牛、黄喉都还会在!

  火锅文化有三大核心元素,一是社交属性;二是以锅底和调味料为代表的火锅口味元素的独特性和丰富性;三是经典食材种类、品质和新鲜度的保证。未来即使?#29575;?#28779;锅出现,也会?#26377;?#36825;些元素,所以大家放?#27169;?#20320;爱的那些毛肚、黄喉、牛肉丸绝不会被淘汰!

  5、标准化食品生产成为火锅企业扩张的重要手段

  ?#31561;?#35805;:火锅店的那些特色底料、调味料、自热火锅、自制蘸料都有望在各大超市买到

  对于火锅企业来说,火锅的口味来源于独特的火锅底料和调味料。今后,包括火锅底料、调味料、自热火锅、自制蘸料等各种标准化的食品会陆续出现在各大商超货架台上,方便我们足不出户就能吃到正宗的火锅!

  6、科技元素融入火锅效率大幅提升

  ?#31561;?#35805;:1号桌顾客您好,我是您的送餐员机器人小锅

  去年,海底捞的智慧餐厅开业,成为具有引领和颠覆效应的?#29575;?#28779;锅店。海底捞智慧餐厅充满了科技感和现代感,包括在幕墙、餐桌等领域增加可互动元素,提升顾客就餐体验。同时也利用高科技大幅提升了配餐和送餐等的效率,所有菜品实现智能仓储、自动跟踪管理、自动配餐及结合送餐机器人的快速送餐,大幅提升效率。

  做餐饮都是要以迎合消费者的胃口为主,只要把他们的口味都摸透了,你自然也就在餐饮行业中游刃有余。因此,对于火锅行业未来发展趋势,主要也是要打造个性化更加全能的品牌为重要,凸显品牌的特色是主要的。如果你正准备火锅创业,可在下方留言或咨询在线客服,获得精选创业项目推荐,同时我们会把您?#34892;?#36259;的项目资料免费发送给您,以便您更好的了解!

A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z  

我要评论

条评论

热?#29260;?#35770;

查看更多评论

品牌加盟排行榜

评论